Jenis terong didunia dibedakan menurut warna, bentuk dan ukurannya. Warnanya ada yang ungu (paling umum), hijau, putih dan kuning (jarang). Bentuk terong ada yang bulat, lonjong serta panjang mengular. Sedangkan ukurannya ada yang kecil, sedang dan besar.
Yang paling sering kita jumpai di Indonesia adalah terong ungu dan terong hijau dengan berbagai bentuk serta ukuran namun akhir-akhir ini sudah banyak yang menjual bibit terong putih dan kuning di toko daring
Dalam masakan suku Sunda di Jawa Barat terong yang berbentuk bulat berwarna hijau atau ungu selalu hadir tanpa dimasak bersama kacang panjang, daun kemangi, daun selada, tomat dan lain-lain dimana dalam dunia kuliner disebut dengan Lalapan, dinikmati bersama sambal bajak.
Bagi para penggemar masakan Padang, balado terong tentunya sudah tidak asing lagi, biasanya jenis terong yang digunakan terong ungu yang lonjong. Berbagai suku di pulau Sumatra juga biasa mengkonsumsi terong hijau baik yang berukuran besar mau pun kecil yang sering disebut terong telunjuk, terong jenis ini nikmat sekali bila dimasak gulai yummm...
Penduduk Sulawesi Utara menyebutnya poki-poki 😊 mereka biasa menanamnya di halaman rumah.
Terong juga dikenal dibelahan bumi lainnya, 10 negara penghasil terong terbesar berdasarkan data FAO tahun 2012 antara lain:
Yang paling sering kita jumpai di Indonesia adalah terong ungu dan terong hijau dengan berbagai bentuk serta ukuran namun akhir-akhir ini sudah banyak yang menjual bibit terong putih dan kuning di toko daring
 |
| terong ungu |
Bagi para penggemar masakan Padang, balado terong tentunya sudah tidak asing lagi, biasanya jenis terong yang digunakan terong ungu yang lonjong. Berbagai suku di pulau Sumatra juga biasa mengkonsumsi terong hijau baik yang berukuran besar mau pun kecil yang sering disebut terong telunjuk, terong jenis ini nikmat sekali bila dimasak gulai yummm...
Penduduk Sulawesi Utara menyebutnya poki-poki 😊 mereka biasa menanamnya di halaman rumah.
Terong juga dikenal dibelahan bumi lainnya, 10 negara penghasil terong terbesar berdasarkan data FAO tahun 2012 antara lain:
*faostat
Bagi anda yang sedang menjalani program diet, terong adalah salah satu sayur yang disarankan untuk dikansumsi karena 92% kandungan didalamnya air, 6% karbohidrat dan 1% protein. Perlu di ingat bahwa pada beberapa orang mempunyai alergi terhadap terong, menurut penelitian di India dimana terong sering dikonsumsi.
*dari berbagai sumber
